RECETA DE ENSALADA

ENSALADA DE LENTEJAS 

Ingredientes:

  • Lentejas cocidas, 300 gramos
  • Un tomate grande maduro
  • Una cebolla mediana
  • Un trozo de queso fresco
  • Una zanahoria
  • Una lata de maíz
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Vinagre

RECETAS DE ENSALADAS

ENSALADA VERDE CON PIÑA Y SEMILLAS

Ingredientes:

  • 1 taza Mix de hojas verdes (rúcula, berros, espinaca, hojas de betarraga)
  • 5 Tomates cherries
  • 1/4 taza de Piña en trozos
  • 1 cucharada de semillas girasol
  • 1 cucharada de maní tostado
  • 1 cucharadita de aceite de oliva
  • 1 cucharadita de aceite balsámico
  • Sal al gusto

 

Test práctico: diez preguntas para detectar una dieta milagrosa

A pesar que ya se sepa que la obesidad es perjudicial para la salud, las cifras de sedentarismo son muy elevadas y los conocimientos sobre la relación entre la alimentación y salud son bien escasos.

La combinación de estos “ingredientes” genera un caldo de cultivo muy propicio para que surja la llamada “charlatanería nutricional”, esto es,información falsa o errónea sobre alimentación que, por lo general, persigue fines comerciales y puede ser peligrosa para la salud. Su máximo exponente son las dietas milagrosas. A continuación se explica qué es una dieta milagro y se aporta un cuestionario práctico para detectarlas y no caer en la trampa.